开展“三减三健”主题活动

今年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”，为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年》和《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》有关要求，进一步传播和普及健康生活技能，营造良好社会氛围，颍州区积极开展“三减三健”主题活动，助力健康中国行动。

一、参与三减三健”活动的重点人群和实施的主要场所

1、参与限盐活动的重点人群是：餐饮从业人员、中小学生和家庭主厨。

2、实施的场所主要是：餐饮企业、政府机关、企事业单位、中小学校、社区、行政村等。

3、参与人员主要有：工会、中小学教师、乡镇社区干部、健康生活方式指导员、基层卫生服务人员等。

二、高盐饮食对健康的危害

1、食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的风险。

三、高盐饮食的预防

1、食盐推荐摄入量《健康中国行动(2019-2030年》推荐成年人每天不超过5克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。

2、少放盐，正确使用定量盐勺：烹调食品时应少放盐，少放5%-10%并不会影响菜的口味。建议使用定量盐勺控制放盐量。

3、用其他调味品代替食盐：尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等材料为食物提味，也可使用无盐混合调味料，减少对咸味的关注。

4、少吃咸菜、榨菜和酱制食物或选择低盐榨菜。

5、少吃高盐包装食品：熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。

6、逐渐减少钠盐的摄入量：减盐需要循序渐进，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求就会随着时间的推移逐渐降低。

7、阅读营养成分表：在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，选择标有“低盐”、“少盐”或“无盐”的食品。

8、在外出就餐时选择低盐食品：尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。

9、关注调味品：像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时减量使用，而不是将整包用完。

10、警惕“藏起来”的盐：除了调味品、腌制品、熟肉制品外，还有一些方便食品（如方便面、速冻食品等）和零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。我们要少吃这些藏有盐分的加工食品。

                                       颍州区慢性病综合防控示范区办公室